Bresaola

🥩 Nouvelle charcuterie à la boucherie : notre Bresaola faite maison ! 🇮🇹

La bresaola est une spécialité italienne préparée en salant la viande et en l’assaisonnant avec différentes épices comme poivre, ail, baies de genièvre et herbes aromatiques, puis en la laissant sécher lentement pendant plusieurs semaines.

Ce procédé donne une charcuterie tendre, parfumée et pleine de caractère, tout en restant très maigre.

🌿 Parfaite pour vos moments gourmands :

 • sur une planche apéro

 • dans un antipasto à l’italienne

 • avec roquette, parmesan et un filet d’huile d’olive

 • ou simplement tranchée très fine avec du bon pain

☀️ Idéale pour les planches d’été et les apéritifs entre amis.