Epaule d'agneau farcie au herbe et à la feta
Epaule d'agneau désossée, farcie avec de la feta, ail frais et mélange d'herbes aromatiques
Allergène:lactose
Cuisson:
Sortir l'épaule du Réfrigérateur 1 heure avant cuisson
Déposer l'épaule dans un plat avec un filet d'huile d'olive, quelques oignons grelots ou gousses d'ail entières et un fond d'eau
Enfourner à couvert (aluminium ou cocote) pendant 2h30 à 3h, en arrosant régulièrement
Enlever le couvercle en fin de cuisson et passer 10-15 min à 200°C pour une belle coloration
Repos 10 min avant découpe
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Enfourner à couvert (aluminium ou cocote) pendant 2h30 à 3h, en arrosant régulièrement
Enlever le couvercle en fin de cuisson et passer 10-15 min à 200°C pour une belle coloration
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